​Giá sôcôla ngày lễ tình nhân cao nhất trong nhiều năm do thiếu ca cao

Điều kiện thời tiết xấu đi và dịch bệnh đã ảnh hưởng đến năng suất cây trồng ở Ghana và Bờ Biển Ngà, nơi chiếm 60% sản lượng ca cao của thế giới.

Sự thiếu hụt nguồn cung đã dẫn đến tình trạng giá ca cao tăng vọt trên thị trường. Theo các chuyên gia, tình trạng này đã kéo dài ba năm liên tiếp và không có dấu hiệu cải thiện.

Giá ca cao kỳ hạn đã tăng gần 40% kể từ đầu năm và đạt mức cao nhất trong lịch sử vào thứ Năm tuần trước. Hiện tượng thời tiết El Niño đã gây ra nhiệt độ khô hơn ở Đông Nam Á, Ấn Độ và một số khu vực ở Châu Phi, ảnh hưởng đến cả cây trồng. Do đó, giá sôcôla cũng đã tăng 11% trong năm qua.

Mặc dù giá sôcôla tăng, các chuyên gia cho rằng nhu cầu vẫn sẽ tiếp tục trong Ngày lễ tình nhân. Hiệp hội Bánh kẹo Quốc gia của Mỹ cho biết rất nhiều người vẫn háo hức thưởng thức các món ăn ngọt trong dịp này. Dựa trên một cuộc khảo sát, 92% người Mỹ cho biết họ dự định chia sẻ sôcôla và kẹo trong Ngày lễ tình nhân năm nay.

Dù giá sôcôla tăng, nó vẫn được coi là một món quà đặc biệt và không thể thiếu trong ngày này. Thị trường sôcôla vẫn phát triển mạnh mẽ ở Châu Âu và Bắc Mỹ, trong khi nhu cầu ở châu Á có xu hướng giảm.

Sôcôla và cacao đã trở thành biểu tượng của tình yêu và lễ hội trong suốt lịch sử từ các nền văn minh Maya và Aztec. Ngay cả trong thời kỳ kinh tế suy thoái, nhu cầu sôcôla vẫn tương đối mạnh mẽ. Sôcôla được biết đến là một chất cải thiện tâm trạng tự nhiên.

Dù giá sôcôla ngày lễ tình nhân cao nhất trong nhiều năm, nhiều người vẫn lựa chọn sôcôla là món quà đặc biệt của họ trong dịp này, thể hiện tình yêu và niềm vui nhỏ trong cuộc sống.​